可乐鸡翅窍门，简单的可乐鸡翅做法了解一下

经典可乐鸡翅食谱教学 网路最爱欢迎的可乐鸡翅做法

古代人为生而食，现代人却是为食而生。由此可见现代人是多么爱吃美食。说到可乐鸡翅的做法，顾名思议就是要有主角：可乐+鸡翅！这时候一定会有人说，那煮出来的鸡翅会不会有可乐的味道？哈哈~我有一位很可爱很率真的台湾朋友就真的有这样问过我呢。我说：不会有可乐的味道，却会有非常香甜+细腻的口感。趴夜市的卤味，更甚热炒店的三杯鸡之类。

 

可乐鸡翅做法准备材料：

 

鸡翅8支

 

可乐一瓶

 

米酒 小许

 

酱油 小许

 

蒜头一整颗

 

老姜一块

 

这次我有搭配豆乾一盒，这样吃就不会那麽单调！爱吃豆乾的网友可以试试。

 

可乐鸡翅做法步骤一：鸡翅用清水清洗乾净，去除多余的水份放入大碗公中。老姜。蒜头片放在鸡翅上方~

 

可乐鸡翅做法步骤二：先放小许米酒帮助减小鸡肉的腥味道。

 

再倒入小许酱油增加咸度。至於到底要加多少酱油呢，请以个人饮食的咸淡而定。

 

最後倒入半罐可乐直到盖住食材为止。 这个步骤主要是为了腌制鸡翅。

 

静放1小时以上，如果想要更入味，也可以前一天晚上先完成以上步骤。隔天再来炒！

 

如果临时急着要吃，还有一个小秘决就是用小刀将每一块鸡翅插一插。让酱汁渗透进去。

 

可乐鸡翅做法步骤三：热锅後，加入切好的豆乾，大火炒至黄金色为止。

 

接着再将腌制的鸡翅捞起来加入锅内一样是用大火快炒喔。

 

将鸡翅炒至呈象金黄色为止。这时候会香甜的味道在厨房里乱弥漫。

 

碗公内的酱汁全部倒入锅内~盖上盖子~开大火直接煮至开为止。

 

再将剩下的半罐可乐全部倒入锅内，以淹住食材为准。再转中火煮 约30分钟。

 

中间每隔天3~5分钟要记得回来掀开盖子观察一下锅内的汤汁还剩下多少喔.

 

在等待的过程中，我家里已全是这种浓稠的香甜味道。

 

真的好期待快点出锅，我口水都快要流乾了说。

 

这时候再掀开盖子一看，汤汁被鸡翅和豆乾吸得差不多了。

 

可以出锅了~如果家中有葱花也可以洒一点喔。

 

出锅之後会发现鸡翅的颜色变得像焦糖般完美迷人，

 

一切皆是因为可乐的成分里含有大量的糖分。

 

加上可乐是碳酸饮料，整个比例刚刚好，用它来煮鸡翅，真的是绝配呢。

 

并且简单方便又快速~完全不需要加糖，加盐，加乱七八的东西。

 

加上鸡翅的胶质丰富Q弹，每咬下去都能够感受到它回甘的香甜。

 

经典的可乐鸡翅，就这麽简单完成了~不论是配饭还是配酒都很美味喔。

 

外皮Q弹，鲜美，甘甜美味，肉质细腻鲜嫩！吃完大呼过瘾~只是又要减胖了。

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