排毒也要分季节　5种盛夏养生好食物

现代人常不自觉暴露在生活环境或饮食中的毒物及化学物质中，夏天有很多蔬果及药草能加强身体的净化排毒功能，另外也可以透过精油按摩，增强盛夏时节的身体排毒功能。

塑化剂、黑心淀粉、问题酱油及有毒清洁剂等，生活中的毒物威胁层出不穷，我们日常生活中或多或少都接触过一些化学物品、农药，及过量的食品添加物、防腐剂。

除此之外，夏日的暑气容易让喝下去的冷饮等水分滞留体内，像西瓜很解暑，但晚上吃太多瓜类，隔天起床反而会觉得体力不振、没有元气。

其实排毒也是要换季的，夏季排毒食物可选择一些高纤、有助发汗的香草及蔬果融入生活，一方面可提升代谢力，有助减重，同时也有助免疫力的改善，比较不会感冒。

夏日养生排毒食物点名

（一）甜菜根：甜菜根含有高纤及丰富的钾、镁及钙等，经常食用能促进肝脏排毒功能，同时有助消化系统。可将暗红色的甜菜根加入沙拉中，或打成果汁、加入蜂蜜调味一起食用。

（二）樱桃：此时正是樱桃的熟成季节，在人体排毒的过程中，维生素C及铁是重要的元素，就像汽车运作时需要的「机油」般，缺一不可。

（三）姜黄：姜黄素（Curcumin）是黄澄澄的咖哩粉中重要的组成物，可帮助肝脏大扫除，咖哩是摄取姜黄素的优质来源，也可以直接将姜黄粉撒在马铃薯沙拉上，适度摄取姜黄还有助於减重，使肌肤能够保有好光泽。

（四）蒲公英根（Dandelion）：蒲公英虽是杂草，但全身是宝，在欧美有机超市中被当成高贵生菜，一份生鲜蒲公英叶约要3～4美元。第一次嚐到蒲公英叶时，觉得口感近似A菜，但口味更苦，像芝麻叶般；它的根部磨成粉是欧美时尚养生人士的咖啡替代品，虽无咖啡因，但有咖啡的香味，同时带有天然甜味，能够提神及好元气，所以是净化身体的首选香草。

（五）牛蒡：我们日常食用的牛蒡，其实是牛蒡的根部。牛蒡的用途很广，种子的效果更不下於根部，牛蒡可去除身体的毒素，利於发汗、帮助排尿及促进肝脏功能，它的种子还是很好的抗菌及降发炎的草药。但不建议单独使用牛蒡过久，会使体内毒素从皮肤排出，易起红疹、痒及脓疮，最好与蒲公英一起饮用，能够加强接触的毒素从肝肾排出。

夏日净化排毒茶（1人份）

建议选择有机种植香草，连续饮用3～5天。

材料：新鲜牛蒡60克（或乾燥牛蒡30克）、蒲公英根部30克，加入清水2000cc，煮到水滚後关小火，持续加热直至茶汁减少1/3。

方法：煮好的1500cc茶汁在1天内分多次饮完，夏天宜放冰箱冷藏。

当身体感觉沉重、关节及肌肉酸痛，换了很多枕头，晨起仍然不舒爽，可以运用这个方法帮助身体的乳酸代谢。

精油妙用　帮助去除身体废物

也可以使用一些具有抗发炎效果的精油，来刺激血液循环及提升淋巴代谢功能，去除身体的废物。以下4种精油都能够消除身体紧绷感，因为它们能够助身体代谢乳酸堆积，让疼痛不再，使身体再度轻盈起来。例如：

葡萄柚精油（Grapefruit）：能够纾解紧绷的压力，使人体重新获得活力，而且其气味让人有愉悦感，也有助缓解忧郁的情绪；用於按摩油还能够减缓橘皮现象。

永久花（Helichrysum）：又称蜡菊，原生地遍及地中海及北非，目前西班牙、义大利及南斯拉夫人工大量栽种，但因取得不易，是一种价格不斐的精油。它带有辛辣、甜味及些许果香，传统上用於对抗感染、久咳不癒、支气管、发烧、肌肉酸痛、关节炎，甚至过敏，用於皮肤上还能淡疤美白。

迷迭香精油（Rosemary）：具有防掉发、减除肌肉酸痛的功能，同时它能够促进脑部的血液循环，有助记忆力，并促进创造力。我习惯在洗发精中加入1～2％迷迭香精油，用来重建发根、促进头皮健康。

柠檬草（Lemongrass）：带有柠檬及香茅味，能够纾解肌肉抽筋及疼痛，并能帮助消化及改善便秘情形。

DIY净化酸痛按摩油

准备60cc基底油（橄榄油、萄葡籽油或甜杏仁油）

永久花精油7滴

萄葡柚精油5滴

迷迭香精油7滴

柠檬草3滴

薰衣草3滴

准备一个暗色精油玻璃瓶，混合基底油及精油，每次使用适量，按摩酸痛肌肉及关节处，同时也可以倒入1大匙（15cc）至浴缸中泡澡。若有退化性关节炎及风湿性关节炎，也可用此法来按摩减缓不舒服感。

另外，可以等比例制作更多量使用，制作好的按摩油避免放在高温潮湿处，以免精油挥发效果变差。

警语：抽筋史及癫痫患者使用精油，应先谘询专业注册芳疗师。