完美的减肥午餐食谱

减肥，给我们的第一概念是身体里的营养成分过多、堆积造成的肥胖。貌似与营养存在不可调和的矛盾，但是营养的均衡对于减肥不仅不矛盾，更是促进身体新陈代谢最大的“功臣”。

午餐，更是重中之重，也更有常言道：“早餐吃好，一天精神；午餐吃好，一天营养；晚餐吃少，有助睡眠。”从此可以看出午餐的重要性。

下面给大家介绍一款减肥午餐，既能减少摄入的热量，又能保证营养兼顾身体新陈代谢的运转。

西兰花清炒胡萝卜，鸡肉、一小碗米饭

“西兰花”是菜花的一种，其中值得一提的是维生素C的含量每百克的含量是50-60，维生素的含量如此之高，对免疫力的提升那自是不在话下，另外，它对大肠干燥，便秘困扰者来说也是一个福音，因为西兰花中纤维因子在干燥的大肠内起到促进肠胃蠕动的作用。

而肠胃健康的蠕动，对身体整个系统的运转起着关键的作用，更对减肥的效率是可逆的关键点。

胡萝卜虽然长相普通，没有西兰花那么高的颜值，但是体内的维生素的含量自是不能小觑，它所含的维生素B的含量是平常食物的7倍，而维生素B对于减肥者起到了事半功倍的效果，不妨多吃。

减肥肉类的功效与颜色的深浅成正比。也就是说，越红的肉，减肥效果越低，颜色的越浅的肉类的减肥效果越好。无疑，鸡肉属于后者。据相关数据显示：鸡肉中含饱和脂肪酸40%，在人体的循环中，饱和脂肪酸与胆固醇，更是天敌一般的存在。

而对于减肥来说，胆固醇的活跃，给减肥增加了不少的难度，鸡肉的食用，不仅用蛋白质分化了胆固醇的顽固，更在饱和脂肪酸的加入中，进一步的击溃与瓦解胆固醇在身体中的存在感。

很多人都觉着，减肥不应该吃米饭，米饭含碳水化合物，这是主要脂肪的来源，但是碳水化合物提供的能量是保持人体正常运转的关键。

简单的来说，碳水化合物抑制蛋白质的消耗，这样蛋白质就可以专攻人体组、细胞织的维持与修复了，而碳水化合物作为人体机能运转的糖类，如果缺少了，会对人体的技能造成一定程度的损害。所以，适量的补充碳水化合物，很重要。

提醒：碳水化合物、维生素、蛋白质都是减肥效率在线不可或缺的成分，缺少了哪一样，减肥事业的效率很有可能事倍功半。另外，在减肥的路上，也许会有瓶颈，但科学的减肥是唯一的法门，所以不要为了心中的“美”而放弃了健康，因为以损害健康为代价的美也就根本不存在美了。