做汤圆的面怎么和

汤圆当然相信很多人都吃过，也有很多人都做过，它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做汤圆的面怎么和吗？相信很多人和面都会不一样，会有区别。今天就来跟大家一起分享关于汤圆的小知识。

一、做汤圆的面怎么和

温水和

做汤圆的面主要用的是糯米粉，那么在和面的时候最好是用温水来和面。为什么呢？主要是有两点原因，首先如果是用冷水来和的话，那么面和水不一定能够非常快地融合在一起，而且面揉上去也不会那么软，这样做出来的汤圆有可能口感会偏硬一。而如果是用开水来和面的话，面又会被开水给烫死，同时开水揉过的面又会太软，这样汤圆一下到水里就会变得非常的软，没有了它的嚼劲。因此用温水来合适最合适的，既不软也不硬，做出来的汤圆特别的软糯可口，非常好吃。

二、汤圆的吃法有哪几种

1.炸汤圆

炸汤圆是现在的网红吃法。一种是直接将做好的生的汤圆放入油锅当中去炸，炸到外皮酥脆金黄就可以了。一口咬下去外皮很脆，里面仍旧是糯米粉的软糯加上馅料的香甜，口感特别好。另一种就是将汤圆先煮熟再去炸，这样炸的时间短一些，口感同样好吃。

2.冰镇汤圆

冰镇汤圆并不是直接把汤圆放入冰箱冷冻或者冷藏。而是先要将汤圆放在锅里蒸，就像平时蒸馒头团子一样。蒸好的汤圆放入盒中，然后放入冰箱冷藏1个小时或者冷冻半小时，再拿出来吃，冰冰凉糯糯唧唧，好吃的不得了。

3.桂花汤圆

桂花汤圆其实就是在煮汤圆的时候加入一些桂花，让原本平淡无奇的汤圆充满了桂花的香气，而且飘着一朵朵金黄色桂花，也让汤圆变得更好看，更好吃了。

今天分享了关于汤圆一些小知识，不知道大家都了解清楚了没有。其实汤圆制作起来并不是很难，相比其他面点来说，制作汤圆还是比较简单的。所以如果大家喜欢吃这种传统美食的话，其实也可以试着自己动手做一下，自己动手做的食物，吃起来会更加有成就感。