抄手和馄饨云吞的区别

很多吃面食的人都分不清楚混沌，抄手，云吞，其实这都是差不多的食物，只是在不同的地方有了不同的叫法，再加上不同的区域有了不同的做法，加入的调料馅不一样，所以就有了这样的差别叫法。那么这三种面食抄手和馄饨云吞的区别 到底有那些呢，我们一起去看看吧。

馄饨名好多，北方等地大多称馄饨，而广东则称云吞，四川成抄手，湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲，山东人又称“馉饳”等等，其最主要的区别在于各地的叫法不同。但又因分出各地，也就产生了各自的风格，比如广东云吞皮薄透明，四川的抄手通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。

馄炖：其实就像是皮更薄些的饺子，馅料类似饺子种类繁多，汤多以高汤配上切丝的豆皮、紫菜、鸡蛋等，滴入少量香油即可。

抄手：成都的著名小吃，单从一个抄手的角度看，它皮最厚，馅料最简单，馅料只是剁碎的鲜肉+姜末+盐。抄手的特点在于红汤。

云吞：馅料以猪肉馅、虾肉为主，常与竹升面一起食用，加清汤或干拌。

  小伙伴们，现在知道了这三种食物的区别了吧，可不要再分不清了哦，三种不同的食物，还可以尝出不同地域的风味。

 

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