时尚生活品味生活（高泓娟）阿胶，曾经作为贡品时的存在感从没有被人们好好利用，而两千多年后的今天，它的“深层价值”被人们发掘得淋漓尽致。据不完全统计，全国使用阿胶块、片生产阿胶制品或者衍生品的公司已接近1000多家，衍生出阿胶浆、补血颗粒、阿胶糕、固元糕、口服液等几十个系列产品。
近年来，汹涌的消费需求使得阿胶销量直线上升，阿胶在药店所有非处方药当中的销售额遥遥领先。阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，这种阿胶才有阿胶的功效。但随着阿胶衍生品或制品生产企业快速增长，加之毛驴的繁殖力不强，驴皮供应严重不足。为了降低成本、牟取暴利，牛皮、马皮、骡子皮纷纷登场，“办法总比问题多”，而添加了各种皮的“阿胶”早已不是阿胶了。
政府部门为规范市场，保护真正的阿胶产品，不断出台规范、标准，但巨大的市场需求和造假利润空间使得不法行为越禁越猖獗。
纵观健康产业，阿胶行业的造假顽疾虽是整个行业的个例，但却是健康产业发展中必须要解决的问题。
改革开放40年，人们的生活水平大幅提高，越来越多的人开始注重养生和保健，健康食品及保健食品的需求也在大幅提高。《“健康中国2030”规划纲要》提出：到2020年，健康服务业总规模超过8万亿元，2030年达到16万亿元。而有数据显示，中国保健品行业规模在2017年已经达到2376亿元，全球占比达16%，成为仅次于美国的全球第二大保健品市场。近几年，内地居民在保健类的消费支出以15%—30%的速度增长。健康行业的强劲需求就在那里，问题是如何剔除谋取造假巨大利润的不法企业，如何让健康产业市场归于纯净。
这几年国家对于保健食品的监管紧之又紧，今年初，国家市场监管总局、工信部、公安部、卫健委等13个部门在全国范围内集中开展联合整治“保健”市场乱象百日行动。其实，获批的保健食品对人们的健康确有益处，就像真正的阿胶，其功能确凿有效，但市场的混杂使得整个行业受到质疑。假货堂而皇之充斥于市场，无奈的消费者只得把目光转向国外，2018年中国跨境购用户购买品类中，购买保健品的比例达到32.9%。
国务院食品安全办等23部门将于6月18日起联合举办2019年全国食品安全宣传周活动，国家层面对于食品安全的重视可见一斑。净化市场，一方面是要打击不法行为，另一方面要让消费者擦亮眼睛，对于健康食品、保健食品有正确的认识，那些造假产品自然没了市场。比如阿胶价格低就不是真阿胶，吹得神乎其神的功效也是不可信的。
当然，维护健康产业的秩序，还需国家出重拳，制假造假就让他付出付不起的代价，绝了造假的念头，这是根本。保护知识产权、保护真产品才是对实业的保护，对实实在在做真产品的企业家的保护，对市场的保护，对广大消费者的保护，对国民经济的保护。不法行为毁掉一个行业的先例已不鲜见，三聚氰胺使消费者对中国乳业的信心大大折损，岂能再让阿胶行业再步后尘。对待阿胶行业的造假制假，就得用猛药，动重典。
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