维生素C抗癌?盘点维他命C功效与副作用

维生素C（Vitamin C）又称做维他命C，是每日饮食中不可缺乏的一种维他命。根据统计，维他命C是国人最常服用的营养补充品前三名，很多人在有感冒症状时，就是吃几颗维他命C、多喝点水、多睡觉。维他命C你真的吃对了吗？

维生素C是身体必需营养素之一，也是抗氧化剂的一种，适量补充可维持身体健康、防止肌肤老化，但是不是吃越多越好呢？各类营养素的摄取都是以均衡、适量为原则，并不是吃越多越好喔！

维生素C功效

维生素C属于抗氧化成分的一种，也被视为是保养肌肤的关键营养素之一，根据研究指出，维生素C有保护皮肤、促进皮肤细胞修复与再生的作用。日常饮食适量摄取维生素C，有助美白、促进皮肤胶原蛋白的形成；此外，维生素C也被大量使用在各类皮肤保养产品中，有助加速伤口复原、防止皮肤快速老化。

然而，维生素C吃越多越好吗？资深药师陈泽钧提醒，事实并非如此！虽然有研究指出，服用高剂量的维生素C有预防癌症的效果，但是对于「肺癌」却可能达到反效果！

维生素C禁忌

维生素C是体内第一线的抗氧化物质，可用以中和自由基，以减少自由基对身体的伤害。然而，根据研究指出，长期抽烟的人因肺部氧压较高，导致维生素C会先跟氧结合，反而在体内产生更多自由基；正因如此，若抽烟者服用高剂量的维生素C，反而可能提升罹患肺癌的风险！