什么是脂肪肝？9个保护肝脏的方法

什么是脂肪肝？

肝脏脂肪量占肝重量5%以上，或组织学呈现30%以上的肝细胞发生脂肪变性。常见因肥胖、代谢症候群、基因、过量饮酒产生。

多少人有脂肪肝？

脂肪肝在台湾成人的盛行率约3成，也就是3个人里面就有1个人有脂肪肝，男性的比率大于女性。

但是，并非只有体重较重的人才会得：（身体质量指数（BMI，Body Mass Index））

BMI在25以下的人，约20％的人会有。

BMI在25到30的人，约50％的人会有。

BMI在30以上的人，约85％的人会有。

脂肪肝会不会肝硬化？

若是因过度饮酒所导致的脂肪肝，较有可能进展成肝硬化，甚至肝癌。

没有饮酒习惯的非酒精性脂肪肝，一般来说不大会进展成肝硬化，但有10％的非酒精性脂肪肝患者会转变成脂肪肝炎，这时候就有可能进展成肝硬化，甚至肝癌。

如何治疗？

目前，西医缺乏安全、有效的药物治疗脂肪肝，全球三大肝病学会（亚太地区、美国、与欧洲肝病学会）的指引仍以运动、减重为主。

中医认为脂肪肝属于积聚、痞症的范围。患者常因饮食油腻、过度肥胖，或是生活作息异常、长期饮酒应酬，以致肝失疏泄、脾失健运、湿热内蕴，病久者甚至出现瘀血阻滞的症状，常见的中医证型有痰湿、湿热、肝郁、瘀血等。

生活及饮食保健

定期至门诊追踪治疗。

减10％的体重。

每周至少运动5次、每次至少10分钟、每周累积运动时间超过150分钟。

减少摄取不必要的糖分，如：手摇杯、汽水、巧克力、蛋糕、洋芋片、饼乾、薯条。

以糙米、胚芽米、燕麦来取代精致淀粉，如：白饭、面、面包、馒头。

食用豆腐、腰果、杏仁、番茄。

适当摄取肉类并避免加工肉品，如：香肠、热狗、火腿。

多食用十字花科植物，如：高丽菜、花椰菜、绿花椰菜、胡萝卜、白萝卜。

均衡饮食，摄取中医平性食物，忌大量温补之品。