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营养膳食与食疗保健

  • 时间:2021-05-13 12:31
  • 来源:保健
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随着生活条件的改善,很多人开始注意起如何通过食物来为身体补充营养,并促进自身健康水平的提高。其实,吃什么和怎么吃有很大的讲究,只有合理运用,才能使食物发挥充分的效

随着生活条件的改善,很多人开始注意起如何通过食物来为身体补充营养,并促进自身健康水平的提高。其实,吃什么和怎么吃有很大的讲究,只有合理运用,才能使食物发挥充分的效果。下面就让我们一起来了解营养膳食和食疗方法吧!

我们知道,一年四季的气候条件和特征不同。因此,在不同的季节里,食物的选择也会有所不同,尤其是四季的变化对饮食宜忌提出了不同的要求。一般来说,我们在冬天应该经常吃热的食物,夏季爱吃凉食。另一方面,,我们在春季不宜多食油腻辛辣之物,应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品,夏季则应该多食用甘寒、清淡、卫生的食物,如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等,而在寒冷干燥的冬季,我们要多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等,来帮助我们清肺降气化痰。此外,因为我们在冬季会比较容易受寒,所以要尽量多吃一些热粥、牛羊肉等温热性食品,它们可以有很好的御寒效果。具体而言,四季饮食还应根据个人身体的特点,采取适宜的食品。

此外,为了使得我们选择的食物能够起到更好的功效,我们在搭配上也要用心,在日常食物中要保持其酸碱的平衡。食物酸碱之分指食物在体内最终代谢产物的性质。我们常见的碱性食物有蔬菜、水果、奶类、茶叶等,特别是海带等海洋蔬菜更是富含碱元素,而常见的酸性食物有如肉、大米、面粉等。酸性食物含蛋白质多,碱性食物富含维生素与矿物质。过食酸性食物会使体液偏酸,引起轻微酸中毒,易导致风湿性关节炎、低血压、腹泻、偏头痛、牙龈发炎等疾患。同样,过食碱性食物会使体液偏碱,易导致高血压、便秘、糖尿病、动脉硬化乃至白血病等。因此,对酸碱食物的比例掌握不可忽视。

以上就是关于食物的一些食用方法和注意事项,相信大家读完后对如何通过食物来增加体内营养,促进身体健康有了更进一步的了解。其实,食物的食用和搭配方法有很多,我们需要根据自身的需要来合理科学地选择。

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