蛋糕培训哪里好？草莓瑞士蛋糕卷手把手教学。

　　蛋糕培训哪里好？雪中送炭西点培训学校对草莓瑞士蛋糕卷展开了手把手教学。

　　雪中送炭西点蛋糕培训学校，一直秉成着企业的宗旨，不忘初心，力求将国际时下最先进、最流行的西点创作技巧毫不保留的授予每一位过来雪中送炭的学员，同时鼓励学员大胆创新，不局限于老师教学，学员执行的层面，让学员学到专业的西点制作技巧的同时，也能够充分发挥自己的小宇宙，畅游西点行业的太空，感受西点制作带来的乐趣。

　　下面让雪中送炭西点培训学校的小编带大家一起学习草莓瑞士蛋糕卷吧！！！

　　1、将烤箱预热至200度。分离蛋黄和蛋白。在立式搅拌机中打发蛋白。加入部分糖，搅打至形成硬性发泡。

　　2、在一个干净的碗中搅拌蛋黄、糖、香草糖和水。

　　3、面粉、淀粉和泡打粉过筛，加入蛋黄混合物中。

　　4、将蛋白混合物倒入蛋黄混合物中，用搅拌器小心搅拌至完全混合。

　　5、将上一步制好的面糊倒在铺好烘焙纸的烤盘上，抹匀表面后放到预热好的烤箱中，以200度烘焙8-10分钟，至面糊呈金黄色。从烤箱中取出，置于一旁备用。

　　6、在一条干净微湿的厨房用毛巾上撒上一些糖，将蛋糕置于其上。取下烘焙纸后将蛋糕卷起来。

　　7、草莓切片。在立式搅拌机中搅拌奶油和糖粉，直至混合物体积增大且质地变厚。

　　8、这一步需在蛋糕完全冷却后再进行。将三分之二的奶油涂到蛋糕上，接着均匀地放上一层草莓。然后，用毛巾将蛋糕卷起。

　　9、将蛋糕放到盘中，涂上剩余的奶油，饰以草莓片。放到冰箱中冷却30-40分钟即可享用！

　　雪中送炭西点蛋糕学校作为蛋糕烘焙职业教育行业的先行者，坚持以需求为导向，以企业用人标准为基准，开创了职业教育的逆向式课程设计模式。

　　服务热线：4008-930-399

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