如何安全食用大闸蟹 剩余的大闸蟹怎么保存最佳

如何安全食用大闸蟹 剩余的大闸蟹怎么保存最佳

秋季吃大闸蟹，最爽不过的事情，但是如何安全食用大闸蟹，剩余的大闸蟹怎么保存最佳呢？下面时尚品味网来介绍一下！

大闸蟹保存方法:请保存在-18℃以下的冷冻库中， 敬请避免经过解冻后再冷冻，因为会影响其鲜度及风味。

大闸蟹料理方式 : 原味吃法 -水煮沾沙拉吃原味。或煮味增小龙虾汤. 蒜泥小龙虾 -将小龙虾对剖后， 铺上蒜末、姜末、醋、糖、酱油. 放入锅内隔水清蒸约15~20分钟， 即可食用焗烤小龙虾 -将小龙虾对剖后，略加调味后。 铺上马铃着薯泥，海鲜酱最后再洒上起司条，放入烤箱约10分钟， 即可食用。

蟹肉吃不完怎么办？大闸蟹怎么保存

美味的大闸蟹来不及趁鲜一次吃完怎么办？建议可将蟹放进保鲜盒里，喷洒适量水分，再放到冰箱冷藏室最下层（距离出风口最远处）保存，就可延长大闸蟹寿命，生命力强的大闸蟹约可保存一周，而沙公、沙母和红蟳等约能保存3、4天，若一时无法吃完，则可将蟹肉剥离，留待下次烹调时使用。在温度方面，则保持在5~8度之间是最适合的。

买回来后的大闸蟹该如何处理较适当？

清洗要彻底、将蟹泡水吐沙、用牙刷清洗蟹身 蟹爪、蟹钳，避免藏有寄生虫，草绳最好不要先解开，蒸或煮时建议可加紫苏叶，增添风味！

大闸蟹怎么吃最健康？

大闸蟹怎么吃最健康，吃蟹时，建议佐醋拌姜末，或是搭配喝菊花茶、柠檬、绍兴酒等，帮助消除蟹寒去腥，但最好不要搭配含鞣酸的水果，如：柿子、葡萄、芭乐、山楂等食物，容易拉肚子。

如何安全食用海鲜

◎腌制产品不应与含有胺类的海鲜如干贝、秋刀鱼一起食用，以减低致癌风险。

◎有过敏体质者尽量少食用海鲜，避免引发过敏症状。

◎海鲜多含创伤弧菌、肠炎弧菌，应食用新鲜、煮熟的海鲜。

关于如何安全食用大闸蟹，剩余的大闸蟹怎么保存最佳的问题，就介绍到这里了！