紫色食物的好处你知道吗？8大紫色养生食物推荐

提到紫色食物，有不少蔬菜、水果、花都呈紫色，如茄子、蝶豆花、蓝莓等，紫色的外表代表有丰富的花青素，这种抗氧化物质不但有助护肤养颜，更有助护眼，一起了解下以下各种养生紫色食物推荐！

1. 蝶豆花

蝶豆花有抗氧化的作用，可以清除自由基，也可以美白、保湿，对美颜很有帮助。另外，蝶豆花含花青素，因此它呈蓝色。它具芳香的气味，有安神的作用，令人更放松。

2. 蓝莓

蓝莓含有非常丰富的花青素，有助预防黄斑病变、白内障、近视、远视和干眼症等视力问题。除了花青素，蓝莓中亦含有非常丰富的维他命A和胡萝卜素，其抗氧化的特性可以防止自由基对眼睛造成伤害，保护视力。

3. 提子

紫色和红色提子有比青色提子有较多花青素，有助抗氧化，保护皮肤和眼睛，减低炎症出现、预防各种心血管疾病。另外，紫提有丰富的维他命C和白藜芦醇，有助增强免疫力。

4. 紫薯

紫薯每100克的维他命A含量，已经达到每日的摄取量，比紫心番薯的维他命A量高100倍，加上丰富的花青素，有助改善视力和保护皮肤。另外紫薯的淀粉量比白饭、薯仔、番薯低，即卡路里较低，但同时高纤和含有各种营养素，很适合作为减肥食物，饱肚又有营养。

5. 无花果

无花果常产于夏末秋初，有独特的香味，是自苯甲醛，与花青素一样可以抑制癌症。果肉的乳白液体含有蛋白酶，可以帮助分解蛋白质，促进消化过程。无花果每100克有26毫克的钙，由于本身无花果是高钾水果，有平衡钠的效果，可以避免钙因体内盐分过多而经排尿流失，预防骨质疏松、血压高、强健骨骼。

6. 紫椰菜花

紫椰菜的维他命C比一般白椰菜高6倍，加上有花青素，有助抗老化和保持心血管健康。紫椰菜花本身高纤，有助促进肠道蠕动，预防便秘，帮助排走代谢废物。

7. 茄子

每个份量的茄子可提供最少5%日常所需的纤维、维他命B6、锰、维他命B1。它含有花青素、维他命C、维他命B6抗氧化物，有助保持心脏健康，降低血压和预防心脏病。

8. 热情果（长得有点像百香果）

每个热情果（18克）只有17千卡，而脂肪只有0.7克，可见卡路里和脂肪也十分低，可以避免摄取过多热量，适合正在控制体重的人。对于体型细小的热情果（18克），每个有2克纤维，属于高纤，有助保持肠道健康和预防便秘。而且热情果有丰富的维他命Ｃ，可以强化免疫系统，有助对抗致病原，避免感冒。100克的热情果维他命C达每日建议摄取量的50%。