芹菜叶可以生吃吗 有哪些忌讳需要注意

其实我们会发现。很多人在买芹菜的时候，大多时候会选择吃出芹菜杆，而将芹菜叶丢弃，但实际上这无疑是在浪费食材，因为芹菜叶，同样可以制作出美味的食物，而且对我们身体健康也是比较有利的，那芹菜叶可以生吃吗?现在小编就带大家了解它是否可以生吃。

芹菜叶可以生吃吗：

芹菜叶可以生吃，并且芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身!如果你扔掉了真是太可惜了。

指导意见：营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。所以，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

吃芹菜叶的忌讳：

虽然说芹菜是一种健康美味的蔬菜，但是凡事均不能过度哦!所以吃芹菜叶子有什么忌讳吗?下面我们来看看吃芹菜的忌讳，从而做到更好的把芹菜的价值发挥到极致吧!

1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。

2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!