关于胶原蛋白的那些秘密

胶原蛋白对人体着实太重要。皮肤没有它，就会失去饱满和年轻的光泽；同时，它也是骨骼、肌腱和动脉血管等部位的重要组成部分。

而关于胶原蛋白要如何科学的补充，今天就来给大家说说那些有关胶原蛋白的秘密吧！

· 胶原蛋白的种类

说来很多人只知道“胶原蛋白”这个统称，其实它是一组由多种糖蛋白分子组成的大家族。这些分子的编码基因按照不同的组合形式，变幻出不同类型，滋养着各个身体部位。

人体含量最多的胶原蛋白，要数其中的 I、II、III、IV 型，每种类型的分布和针对的功能都不同。

分布最广，含量最多的 I 型，约占人体中胶原蛋白的 85%。它是支撑纤维的一种，你可以理解为它就像是建筑中的混凝土，用来加固堆砌在骨骼、韧带和肌肉中，让它们更有韧性，同时也能保持皮肤的滋润度。

同样属于支撑纤维的还有 II 型胶原蛋白，它是一种小直径的交叉条状纤维，带来柔韧而坚固的支撑，我们身上的透明软骨（比如鼻子、肋骨、喉头、气管等地方）大多由它构成。

皮肤中最多的胶原蛋白除了 I 型，还有 III 型，它能形成细微的原纤维网，在需要伸展的组织，像子宫、肺、动脉和肾中广泛分布，具有极大的扩张力。

值得一提的是，III 型胶原蛋白在新生儿身体中的含量极高，但成人后的真皮已经基本不具有合成 III 型的能力，只能合成 I 型。

最后一种 IV 型胶原蛋白，是一种非纤维的网状结构，是皮肤基底膜的主要成分，也承担着“支架”大业。

那么现在流行的这些补充胶原蛋白的方法，哪些真实有效，哪些又是误区呢？

先来说说最大的误区吧：吃猪手、蹄筋、花胶这类“以形补形”的食物。

胶原蛋白以“道尔顿”（Dalton）计算。北京大学医学部出版的《肽营养学》中提到，1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解，可以直接被人体吸收。但是食物里的这些分子量普遍在在 20000 道尔顿和 100000 道尔顿之间，远超可吸收的范畴。

自然发生的面部容量减少，是衰老的重要表现，这是由于皮肤胶原蛋白、皮下脂肪、肌肉甚至骨骼的自然损失导致的。面部缺乏支持，便显得凹陷。

胶原蛋白、弹性蛋白：有助于维持皮肤的紧致和水合作用，如果缺乏，就会导致皮肤干燥和下垂；

郑群主任医师，医学硕士。毕业于浙江医科大学临床医学系，曾赴上海、武汉等地接受皮肤美容专业学习和培训。从事皮肤美容工作近10年，积累了丰富的临床经验，擅长各种皮肤问题的诊疗、面部衰老和身体塑形等方面的治疗。